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Falerno del Massico   arrow

Il Falerno del Massico è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Caserta.
La Doc è stata istituita nel 1989 è prevede tre tipologie:

  1. il Falerno del Massico bianco (100% vitigno Falanghina);
  2. il Falerno del Massico rosso prodotto con uvaggi nelle seguenti percentiali: Aglianico 60-80%, Piedirosso 20-40%, con l’eventuale aggiunta di Barbera e Primitivo al 20%;
  3. il Falerno del Massico rosso primitivo, prodotto con uve del vitigno primitivo sia in purezza che in uvaggio con il 15% di Aglianico, Piedirosso e Barbera.
Caratteristiche organolettiche
  1. colore: rosso rubino molto intenso.
  2. odore: profumo caratteristico, intenso e persistente.
  3. sapore: asciutto o leggermente abboccato, caldo, robusto ed armonico.
Testo: Wikipedia

Ulteriori informazioni:

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