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Itrana   arrow

Itrana



Testo e immagini tratte da badevisco.it


Cod. 3020 l. 0.750 Contenitore Marasca Quadrata
Categoria merceologica Olio extra vergine di oliva , fruttato medio
Varietà Itrana
Panel Test

Alla vista si presenta limpido con intenso colore giallo verde. All’olfatto esprime profumi freschi e di buona intensità, con ricordi di oliva, mela ed erbe officinali. Al gusto ritorna l’oliva fresca, che dà impronta al sapore legato a una conduzione prevalentemente dolce, ravvivata nello sviluppo, da leggere percezioni di amaro piccante.

Abbinamenti Ottimo su marinate di tonno, verdure al vapore, zuppe di legumi, primi piatti bianchi con molluschi, pesci arrosto, carni di maiale ai ferri e formaggi di media stagionatura.
Concorsi Premiato al concorso nazionale Ercole Olivario-Spoleto
Menzioni Cucina e Vini; Gambero Rosso



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